Vous cherchez une adresse pour dîner sur les hauteurs de la Provence gardoise, loin de l'agitation et face à un grand paysage ? Perché au cœur du village de gîtes de La Pousterle de Sabran, Le Snack ouvre chaque été sa terrasse panoramique au-dessus de la vallée de la Cèze. Une cuisine simple et généreuse, des prix doux, et une vue à 180° qui change tout : voici ce qu'il faut savoir avant de venir.
Une terrasse perchée, une vue à 180° sur la vallée de la Cèze
C'est d'abord pour la vue que l'on monte au Snack. La terrasse domine la vallée, les vignes et la garrigue, sans rien devant pour la couper. On s'installe à une table bleue, à l'ombre l'après-midi, et le regard part loin—jusqu'aux collines qui ferment l'horizon. C'est une de ces adresses où l'on vient autant pour le paysage que pour l'assiette.
Le lieu est volontairement sans chichi : une ambiance de village, des familles, des randonneurs de retour de balade, des voisins venus boire un verre en fin de journée. On y est bien, on prend son temps. La Provence, en somme, telle qu'on l'aime : lente et sincère.
Une carte simple et généreuse, à partir de 11 €
La cuisine du Snack joue la carte de la fraîcheur et de la simplicité. On y trouve de quoi grignoter comme de quoi faire un vrai repas :
- Salades fraîches : César au poulet, falafels (végétarien), gésiers confits, tomates-mozzarella au basilic.
- Bruschettas, croque-monsieur et planches de charcuterie et fromages affinés à partager.
- À grignoter : hot-dog, tenders de poulet, mozza sticks, barquette de frites dorées.
- Desserts maison : fondant au chocolat, gaufres tièdes au Nutella, crêpes et coupes glacées.
Les plats sont proposés à partir de 11 €, avec plusieurs options végétariennes et un menu enfant à 7 € (nuggets, frites et boisson). De quoi contenter toute la tablée, des plus petits aux plus gourmands. La liste des allergènes est disponible sur demande auprès de l'équipe. Découvrez la carte complète du Snack.
Le meilleur moment : l'apéro au coucher du soleil
S'il fallait choisir une heure pour venir, ce serait celle où le jour décline. En plein été, vers 21h, la lumière s'adoucit et la vallée de la Cèze s'embrase d'orangé. Un apéritif ou un dîner sur la terrasse, face à ce spectacle, reste le souvenir que les visiteurs gardent le plus longtemps. Pensez à réserver une table côté vue : c'est là que la magie opère.
Une glace après la baignade, un verre au soleil couchant, un dîner d'été pieds dans la garrigue : au Snack, on vient pour ces petits moments simples qui font les belles soirées.
Ouvert à tous, du 1er mai au 31 août
Bonne nouvelle : pas besoin de séjourner au domaine pour profiter du Snack. Il est ouvert à tous, clients des gîtes comme visiteurs de passage, et un grand parking gratuit est à disposition à l'entrée. Les horaires suivent le rythme de la saison :
- Mai et juin : du mardi au vendredi, de 17h à 21h30.
- Juillet et août : 7 jours sur 7, de 16h à 22h (service continu, du goûter au dîner).
Les ouvertures exceptionnelles hors saison sont annoncées sur Instagram @pousterle_sabran. Le Snack se trouve à Sabran, sur la Route du Tour de la Madone—à une quinzaine de minutes de Bagnols-sur-Cèze, une trentaine d'Uzès et une quarantaine d'Avignon. Une halte idéale pour terminer une journée passée à explorer la région : retrouvez nos idées dans le guide que faire autour de Sabran.
Réserver votre table
La réservation est conseillée, particulièrement en juillet-août où la terrasse est très demandée. Vous pouvez réserver en ligne en quelques clics, par téléphone au 06 58 85 35 31, ou sur WhatsApp. Pour les groupes de plus de 8 personnes, un coup de fil à l'avance permet de préparer la terrasse et d'adapter le service.
Que vous soyez de passage dans le Gard, en vacances en famille ou installés dans l'un de nos gîtes du domaine, le Snack vous accueille pour une parenthèse provençale—simple, belle, au-dessus de la vallée.